Un postre....

...fragmento de "Una Cena" de Baltasar del Alcázar
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La mesa tenemos puesta;
lo que se ha de cenar, junto;
las tazas y el vino, a punto;
falta comenzar la fiesta.

Rebana pan. Bueno está.
La ensaladilla es del cielo;
y el salpicón, con su ajuelo,
¿no miras qué tufo da?

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FLAN DE MANGO Y KIWI

Ingredientes:

1 mango, 3 kiwis, 10gr. de agar-agar, 50 ml. de agua, 1 lima, azúcar.

Elaboración:

Triturar la pulpa del mango con 2 kiwis y añadir un chorro de zumo de lima.
Poner el agua al fuego y, cuando hierva, poner el agar-agar y mantenerlo hasta que se disuelva. Añadir azúcar (la cantidad depende de lo ácidas que estén las frutas y del gusto de cada uno).
Incorporar la fruta removiendo todo y poner en moldes de silicona (o de flan). Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Joyería cesteada

Hace algún tiempo vi publicados algunos trabajos de Mary Lee Hu, una artista norteamericana especializada en joyería con técnicas textiles y, quise comprobar qué podía hacer yo utilizando técnicas de cestería, de manera que me puse a ello.
Con el asesoramiento de Chus (Mª Jesús Labrador, una reconocida y experimentada cestera ourensana), aprendí algunas técnicas básicas y me puse a estirar hilos y tejerlos para hacer una pulsera que tenía en mente. Este fué el resultado:

Pulsera Madrás, realizada con hilos de plata 925, plata 999, shakudo y shibuichi (aleaciones de cobre con oro y plata respectivamente, que utiliza la joyería tradicional japonesa), y por supuesto, sin ninguna soldadura (los cestos no se sueldan).

Posteriormente hice algunas otras utilizando plata, cobre lacado y titanio en diferentes combinaciones

Después vinieron las sortijas y los broches, que tambien funcionan como colgantes.

Lo que aun no conseguí es hacer algún collar digno, que, volviendo al principio, fué lo que más me impresionó de Mary Lee Hu.